胰腺炎患者不能吃油腻的食物，也不能饮酒，如果是急性期任何食物和水果都不能吃。

胰腺炎在临床上是比较严重的疾病，发作时可以出现明显的中上腹疼痛，有时会伴随呕吐，腹胀等症状。一般由于大量饮酒，暴饮暴食，胆道结石，高脂血症等因素引起。通过血尿淀粉酶和腹部CT有助于明确诊断，一旦考虑诊断胰腺炎早期要禁食禁水，让胰腺和胃肠得到充分休息，促使疾病早期恢复。胰腺炎治疗周期比较长，治疗期间注意复查相关指标，动态了解病情变化，恢复期在医生指导下来逐渐恢复饮食，好转以后要严格戒酒。