血糖高的人不建议吃蜂蜜。

蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，葡萄糖和果糖占蜂蜜的百分之65到80%，属于易消化吸收的碳水化合物类。100克蜂蜜热卡为320千卡，升糖指数为73，属于高热量，而且升糖快的食物，血糖高的人群应尽量避免食用蜂蜜。蜂蜜中的葡萄糖在使用后可经过小肠快速的吸收，导致食用后血糖快速增高，蜂蜜中的果糖不通过葡萄糖代谢，虽然摄入后短时间血糖并不会增高，但是长时间摄入会导致肥胖、高脂血症和高尿酸血症，加重胰岛素抵抗，也会使糖尿病患者血糖难以控制，所以血糖高的人尽量不要吃蜂蜜。