秋季上火最好的办法是服用中药汤剂来降火。

秋季气候干燥，一般多为阴虚，所以多吃一些滋阴降火的食物或者是药物。例如，石斛、知母、芦根、竹叶、天花粉、沙参、麦冬、玉竹等，这些都有很好的滋阴降火效果，可以煮水或泡水喝。但是，应当在医生的指导下来选择用药。平时也可以用荷叶、绿豆、百合、莲子等煮粥服用。在饮食上可以适当的食用一些寒凉性质的食物或者水果，例如苦瓜、丝瓜、黄瓜、芹菜、莲藕、梨、猕猴桃、柚子、白菜等。