如果一喝水就出现牙龈酸痛的症状，患者应该去当地的口腔专科医院就诊。检查一下是否有龋洞，或者是牙龈的炎症，并进行及时的处理。如果是由于龋病，当冷热的刺激进入龋洞内会出现牙齿以及牙龈酸痛的感觉，这时需要及时的对龋坏的牙体组织进行去除，以及牙齿的充填治疗，就可以解决这个问题。如果是由于牙龈的疾病而产生的这种症状，则应该对牙龈周围的局部刺激因素包括牙菌斑和牙结石进行彻底的清理。同时局部可以应用一些药物，帮助牙龈消肿，就可以解决牙龈酸痛的症状。