痛风病人没有绝对不能吃的蔬菜，大部分蔬菜都属于低嘌呤食物，而一些嘌呤含量相对高的蔬菜建议少量食用。为了降低血尿酸水平，减少痛风发作次数，对于痛风的患者是需要限制高嘌呤食物，多吃低嘌呤食物的；多饮水，尤其是弱碱性水，有助于增加尿酸的溶解度，促进尿酸从体内排出体外。常见的含嘌呤高的蔬菜有豆制品，如黄豆芽、绿豆芽，其嘌呤含量相对较高，因此对于痛风的病人建议少量食用，还有一些嘌呤含量相对高的蔬菜，有香菇、芦笋、紫菜等，也是建议少量食用的。