人患有痛风的原因，主要是由于体内尿酸盐浓度的升高，使得尿酸盐在关节内或身体的其他部位形成沉积，导致尿酸盐晶体或者痛风石的形成。尤其沉积的关节内，则称之为痛风性关节炎。

而引起体内尿酸盐增多的原因主要包括两个方面，第一，尿酸盐产生增多。第二，尿酸盐排泄减少。其中，使得尿酸盐产生增多的主要原因，为进食有高嘌呤的食物或饮品。比如。酒精碳酸饮料，牛羊肉火锅，含糖饮料，尤其是富有果糖的饮料，使得体内尿酸盐的浓度会增加。第二，如果合并有肾脏疾病的患者，会使得尿酸排泄减少，从而导致尿酸盐水平的增加。