晚上睡觉嘴干口苦，主要是脾胃湿气重的原因。导致这种症状的原因，主要是长时间的熬夜，喝酒、抽烟，以及嗜食，肥甘厚重，当然也不排除西医的幽门螺旋杆菌感染的可能性。对于这种情况，治疗的话，建议先到医院做一个幽门螺旋杆菌的检查，如果是阳性的话，需要使用抗生素进行联合治疗。如果检查是阴性，那么使用中药药物进行除湿治疗就可以，比如使用参苓白术丸，平时注意清淡饮食。