麦芽糖一般适量的服用不会引起上火的现象。但是如果进食量比较大，可能会出现上火。

麦芽糖的主要成分就是小麦和蔗糖，具有润肺去燥，生津的功效。它的热量很高，不适合经常食用，特别是儿童，会引起蛀牙。而且患有糖尿病的病人最好也不要吃麦芽糖，会引起血糖升高。出现上火的现象，我们可以通过调整饮食方式来进行缓解。可以多喝温开水，加速身体代谢。饮食上，要注意清淡饮食，不要摄入过多的辛辣、刺激和油腻的食物，以新鲜的蔬菜水果为主。必要的时候，可以喝一些降火茶，比方说金银花茶，栀子花茶等等。