姜水不能去除湿气。

姜水主要有温中散寒的作用，而散寒不是除湿。所以想要除湿患者还需要吃一些具有健脾燥湿功效的食物或者是药物来进行调理。临床上常用的药物有参苓白术散。在饮食上可以多吃一些胡萝卜，小米，红豆，薏仁，绿豆，燕麦，红薯，玉米须，高粱米，玉米，扁豆，洋葱，冬瓜，丝瓜，山药等。体内湿气大也可以采用艾灸的方式来进行治疗，艾灸除湿之外还可以增进食欲，增加机体的免疫力，温经通络。