甲状腺功能减退，尽量少吃的物质是首先要避免高碘饮食，避免碘含量丰富的食物，如海带，紫菜，海产品的摄入量，同时避免一些卷心菜等蔬菜的摄入量，由于卷心菜等食物中可能会导致加重甲状腺肿，所以尽量减少此类食物的摄入，甲状腺功能减退患者会合并水肿的可能性，所以尽量减少盐的摄入量，避免过些以及尽量少吃一些腌制的食品。减退患者同时应该服用优甲进行治疗，服用优甲乐后，应该规律的进行甲状腺功能的检查，调节优甲乐的剂量，在服用优甲乐的过程中，应该与铁剂，叶酸，降压药物等其他药物分开来服用，尽量促进优甲乐的吸收。