胃穿孔手术后是严格禁忌喝酒的。因为胃穿孔手术多数为溃疡穿孔。少数为胃胀气后导致胃破裂、胃溃疡。是由于局部的营养障碍，胃酸分泌过多，长期的饮酒、吸烟诱发的。胃穿孔术后继续饮酒可能导致穿孔部位缝合后再次发生溃疡，甚至是癌变。甚至再次穿孔出血，形成瘢痕，导致消化道的梗阻。戒酒对胃穿孔术后恢复是有很大帮助的。避免胃酸分泌过多，局部刺激。可以使穿孔的部位快速的康复。避免穿孔或溃疡的复发。