血脂升高是可以吃排骨的，如果是瘦的排骨是可以吃的，如果是比较肥腻的排骨，有肥肉的那种，排骨建议要少吃。

血脂代谢异常，在饮食上建议低脂饮食，少吃或者是不吃油炸的食物、肥肉、动物的内脏。要多吃新鲜的蔬菜水果。保持运动，有规律的运动，减轻体重。限制食盐的摄入，限制饮酒和戒烟。如果血脂升高明显，以胆固醇升高为主，选择他汀类的调脂药，如辛伐他汀，阿托伐他汀等。如以甘油三酯升高为主，可以选择贝特类的调脂药，如非诺贝特。定期监测血脂的变化。