糖尿病患者是不可以吃红薯粉的。

红薯粉是将红薯做成了淀粉，它的淀粉含量是很高的，它的主要加工方式是将红薯粉进行熬粥或者蒸菜等方式。这种方式都会容易导致患者的餐后血糖升高，所以糖尿病患者不能吃红薯粉。糖尿病患者想吃红薯是可以吃的，红薯含有较多的纤维素，淀粉含量比红薯粉要少很多，可以作为主食来吃，在吃红薯时要扣除相应的馒头或者米饭。