有结石的人并不是说不能吃豆制品，而是应该少吃豆制品，里面含有丰富的胆固醇，对于机体是有一定益处的，但是过量的服用超过了机体的代谢负荷，有可能会对机体有害。

胆结石或者胆管结石的病人，如果说结石的成分是胆固醇性结石，如果机体过量的服用一些豆制品，有可能会导致胆固醇堆积过多。从而会促进结石的增大。因此豆制品要适量吃，并不是一点都不能吃的。