食物软化血管，建议植物性食物饮食为主，比如地中海饮食，多吃水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果。

对于无糖代谢异常的人来说，可以吃各种水果。而对于有糖代谢异常的人来说，建议低升糖指数的水果，比如苹果、葡萄、樱桃、柚子等水果，在进食水果选择两餐之间，要注意监测血糖，必要时调整降糖药物使用的种类，数量，剂量等等。对于蔬菜来说各种蔬菜都可进食，建议绿色蔬菜为宜，比如白菜、菠菜、韭菜、芹菜等蔬菜。另外对于肉食来说，建议以瘦肉和白肉为主，白肉主要指去皮禽肉和鱼肉。要注意保持健康的体重，要注意监测血压、血糖、血脂，必要时给予调脂药物的应用。