手碰冷水关节就出现疼痛，考虑是患者存在关节炎，特别是骨性关节炎、类风湿性关节炎的可能。

需要完善影像学检查，如X光、CT以及核磁共振等判断具体病情。而在治疗上，患者可以考虑口服非甾体药物，如塞来昔布胶囊、布洛芬缓释胶囊、美洛昔康片等具有消炎止痛的功效，患者也可以辅助物理治疗，如低频脉冲磁疗、干扰电超声、直线红外偏振光等方式，也可以促进循环控制炎症，缓解局部的疼痛，活动受限等相关表现。加强手部功能锻炼，可以促进局部的循环，加强手部关节的稳定性，可以防止手碰冷水关节出现疼痛的情况。