阑尾炎手术后，麻醉完全清醒后可以少量喝水。

注意避免呛咳，避免误吸。目前临床上阑尾炎常用的手术方式有以下两种，一种是传统开腹阑尾切除术，一般采取硬膜外麻醉或者全身麻醉，右下腹做五厘米左右手术切口切除阑尾，术后需要平卧六个小时，然后才能下床活动；另外一种是腹腔镜下阑尾切除术，需要采取全身麻醉，建立气腹，一般做三处钥匙孔大小的切口，用腹腔镜工具切除阑尾，术后麻醉清醒后患者如果体力恢复可以，可以早期下床活动，可以早期喝水。一般次日可以恢复进食，清淡流食，比如粥、稀米汤、酸奶等食物。