吃槟榔会导致血糖升高，因为槟榔中含有大量的鞣酸，丰富的果糖，在吃槟榔的过程中，容易导致血糖的升高。

糖尿病患者尽量少吃槟榔，因为槟榔容易造成神经兴奋，虽然含糖分比较少，但是过度的兴奋，会造成血压的升高，从而对健康不利。高血糖患者尽量要控制饮食，减少油腻的油炸的食物的摄入。减少肥肉，粥一类食物的摄入。可以适当的使用绿色蔬菜，保证每天有少量的优质蛋白。同时要加强体育锻炼，每周运动要在150分钟以上，注意监测血糖。