吃了竹笋，恶心呕吐的原因是竹笋对胃黏膜产生了损伤。我们应该知道竹笋它是属于一种碱类的食物，而且含碱的浓度特别高，而我们的胃部，他是属于一个非常酸性的环境，当比较多的碱和酸综合在一起的时候就会出现化学反应，叫做酸碱综合，此时会产生一定的热量，当有这些化学反应加热量的出现的时候，胃黏膜造成有局部的损伤，包括急性炎症的出现，那么就会引起患者有恶心和呕吐这个症状的出现，所以吃竹笋时我们应该适量不应该过多。