高血糖的人群是可以少量吃藕粉的，但避免过多大量的吃藕粉，大量的过多摄入藕粉会导致低血糖的情况出现或者加重血糖明显升高。

藕粉含有较为丰富的碳水化合物，如果过多的摄入会导致能量堆积，导致肥胖以及血糖迅速吸收入血、糖原吸收入血，导致血糖明显升高的。

所以高血糖的状态下，建议少量的吃藕粉。可以在藕粉中加入一些如粗粮、粗纤维的食品，或者增加一些新鲜的蔬菜、新鲜的菌类、魔芋、豆制品等食物。可以缓解餐后血糖，避免过高的升高。

首先，要进行血糖的管理，使血糖控制理想后适量的吃藕粉，或者一些膳食纤维含量丰富的食物。