高尿酸血症的患者是可以喝酸牛奶的。

高尿酸血症的患者一般建议低嘌呤饮食，而酸奶的嘌呤含量并不高。嘌呤是细胞核的主要组成部分，所以含有细胞核的食物含有嘌呤，而不含细胞核的食物并不含有嘌呤，牛奶是母牛分泌的乳汁，它并不含细胞，也不含嘌呤。而酸奶是牛奶发酵形成的产物，它虽然还有一些益生菌，但是它的嘌呤含量并不高。

所以高尿酸血症的患者可以喝纯牛奶，也可以喝酸牛奶。