血糖高的患者尽量不要吃米粉，因为米粉属于热量比较高的主食。

吃米粉的时候如果没有把握正确的烹调方式，肯定会带来餐后血糖明显的升高，米粉烹调的时候一般做成粥类，会增加餐后血糖升高的幅度。血糖高的患者最好不要选择米粉，这种主食可以选择馒头、花卷或者米饭等等，在对糖尿病患者进行饮食方面教育的时候，在主食的选择方面，要把握一个原则，尽量要吃发酵比较好的主食，因为这种主食饱腹感比较明显，可以帮助患者控制每餐主要的摄入量，对于血糖稳定是非常必要，血糖高的患者尽量不要吃米粉。