高血压的病人是可以吃新鲜的人参的。

高血压病人生活方式调整，包括在饮食上低盐饮食，食盐的摄入量每人每日要小于六克，少吃或者是不吃腌制的食物，如咸菜，咸鱼等。另外，要低脂饮食，减少脂肪的摄入，少吃或不吃动物的内脏、肥肉、油炸的食物或者是蛋黄、鱿鱼等高胆固醇的饮食。建议多吃新鲜的绿色蔬菜，以绿色的叶子菜为好。要多喝牛奶，促进钙的吸收。另外还建议，适当的运动可以选择慢走或者是跑步。减轻体重，将体重指数控制在24以内，戒烟以及限制饮酒并定期监测血压的变化。