中医认为，南瓜性温，可温暖身体，补脏腑元气，但性温，吃多了也会对健康造成影响，多吃会助长湿热，容易上火。

中医典籍记载，南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿，美容的作用。现代医学表明，南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、胡萝卜素和钙、磷等成分，其可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。国内外学者研究实验表明，食物南瓜及南瓜子还有缓解前列腺肥大症状，预防前列腺癌，防治动脉粥样硬化与胃粘膜溃疡以及清利结石的作用。南瓜子入中药能够起到驱虫的作用，还具有消肿下乳的功能。