胰腺炎术后，要以清淡饮食为主。可以多吃些蛋白质比较高的食物，比如鸡蛋清、瘦肉、鱼肉都是可以的。另外也可以多吃新鲜的蔬菜和水果，因为这些含有大量的维生素以及部分的矿物质，有助于补充人体所需的维生素和微量元素。

在饮食上，千万不要吃太过于油腻的食物，特别是含动物脂肪比较高的食物，吃这些的话是容易再次诱发胰腺炎的。另外，生活中也不要喝酒，术后要定时复查。