胃出血患者的护理措施如下，首先开始以进食流质、米汤、藕粉比较好饮用牛奶要适量，不要饮用太酸、太甜的食物。

这些均是产酸增多，要少量多餐饮食温热，过热的食物，可能使胃黏膜的血管扩张，不利于清血。浓茶、浓咖啡均不应该食用，如果食物清淡无味时可添加少许的食盐，这对胃出血患者是没有太大的害处的。第二，出血停止后可逐步增加食品的种类与数量，平时要注意饮食方面的调养，要注意多休息，多喝一些温开水，每天要保证充足的睡眠时间，避免熬夜。