吃了早饭，如果更容易出现低血糖，那提示是反应性的低血糖，提示该患者存在高胰岛素血症，那是因为胰岛素抵抗所致的原因。尤其是早餐吃的食物当中，主要是包括甜食或者是碳水化物过多，容易消化吸收的碳水化合物，比如蛋糕，面包、豆包糖包或喝了稀饭粘粥，这样是迅速的刺激胰岛素的分泌，当患者有胰岛素抵抗存在，胰岛素分泌高峰要比平常人翻倍，甚至是拖延到两个小时到三四个小时出现，那如果在早饭后三四个小时，这时候食物已经吸收完毕，血糖在下降，而这时候的胰岛素高峰还没有回落，就会出现在早饭后的三个小时左右，出现低血糖的现象。

对于这种现象，患者一定要改善饮食结构，也就是说，在早饭的时候，在吃的食物当中，将碳水化合物的比例缩小。适量的吃一点瘦肉和粗纤维的蔬菜，那在选择主食的时候，要避免甜食，而且粗粮为主，像荞麦、燕麦、全麦的主食类，而且量要相对的控制。牛奶和鸡蛋来代替稀粥和和黏饭，这样就避免了高胰岛素分泌和低血糖的出现，同时，这样的患者往往是肥胖和超重的，要进行运动和减重。