血糖高的情况下是可以少量的吃排骨的，避免吃过于油腻的油炸排骨或糖醋排骨容易导致血糖升高，如清淡的排骨汤或者素炒排骨，一些清淡的，少油少盐的排骨是可以适量的吃的，同时在排骨中加入如白菜，鱼，豆制品以及一些新鲜的蔬菜，菌类，豆腐等食品，还有粗纤维，膳食纤维含量丰富的食物，有利于缓解血糖过高，如果过多的摄入排骨，如每餐大于100克以上的排骨，如糖醋排骨或者加入酱排骨，可能会导致。血糖血脂升高，清淡的排骨汤，排骨冬瓜汤中加玉米或加一些红豆，黑豆以及粗粮食品是有利于糖尿病人进行血糖的管理的，所以适量的吃排骨是可以对于血糖达到良好的控制的。