喝生脉饮是不会上火的。

生脉饮是由生脉散做成的中成药，从药物的组成和主要功效来看，喝生脉饮一般不会导致人体上火的现象。生脉饮是由人参、麦冬、五味子，三味药组成。它主要的功效是益气养阴，生津，在临床上一般多用于治疗汗多、气短、口渴，体质虚或者是咳嗽痰少、久咳体虚、短气自汗、舌干燥等症状。喝生脉饮应该注意，凡是脾虚、呕吐泄泻、腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。同时，在喝生脉饮期间，一定要禁食油腻的食物和辛辣的食物。

所以大部分人喝生脉饮是不会上火的，但是有个别人的体质虚不受补，一沾补药就上火，这些人也是不适合喝生脉饮的。