肝癌病人完全可以吃猪蹄的，因为猪蹄主要的成分是胶原蛋白，脂肪的含量是比较少的。

所以肝癌病人完全可以吃的，肝癌病人尽量少吃油腻的食物，尽量少吃油炸的食物，尤其是高脂肪的食物要尽量的减少，但是是适当的吃猪蹄这样的胶原蛋白含量比较高的食物，一般是没有影响的，但是不建议过多的吃猪蹄，里边脂肪含量比较大的成份，适当的服用猪蹄是可以的，不需要严格的禁忌。