儿童肠胃炎具体多长时间可以恢复，取决于导致肠胃炎的具体原因。

如果是不当饮食引起的急性胃肠炎，一般恢复是比较快的，可能3到5天左右的时间就可以恢复。但中间需要注意饮食，适当的药物治疗。如果是病毒感染引起的病毒性肠炎，通常需要7到10天左右的时间才可以完全恢复，有一部分时间可能会比较长大概到两周左右。如果是细菌性肠炎引起的，需要经过积极的抗生素的使用，孩子的症状才会在较短时间内得到控制。一般也需要至少3到5天左右的时间才可以逐渐的恢复，所以儿童肠胃炎，具体恢复的快慢以及时间的长短取决于具体病因。