肝癌的病因包括病毒性肝炎，肝硬化，遗传因素，重度饮酒，吸烟，饮食及饮水等等。病毒性肝炎包括乙型肝炎和丙型肝炎，在我国是最常见的危险因素，病毒性肝炎导致肝脏发展为肝硬化，再发展至肝癌，遗传因素与家族饮食习惯及生活环境有关，重度饮酒会增加肝癌的风险，有肝炎的患者过多饮酒会进一步增加罹患肝癌的风险，吸烟同样会增加肝癌风险，如果戒烟其肝癌风险会降低，但相比不吸烟者仍有所升高，长期进食霉变的食物，含亚硝胺食物，缺乏微量元素的食物或者饮用藻类毒素污染的水等都与肝癌发生有密切关系。