脑梗塞的病人，食盐的用量要小。

一，要采用低盐饮食，每日食盐三克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。二，限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心，糖果和饮料的摄入，三 控制总热量，如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。适量增加蛋白质，由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干。限制脂肪的摄入量，脑梗塞，可以吃清淡饮食，功能康复训练，中西药合理并用。高血压，高血脂等危险因素，合理控制的综合治疗。