嘴巴上火可以吃一些苦味的食物，或者是寒凉性质的水果，例如苦瓜、苦菜、蕨菜、苋菜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、西红柿、香蕉、梨、莲藕、柚子、荸荠、火龙果、山竹等，也可以用中药金银花、菊花、薄荷、决明子、蒲公英、栀子等泡水，或者是煮水喝。也可以用荷叶、莲子、绿豆、百合煮粥服用。平时容易上火的人要注意饮食清淡，少服用辛辣、刺激、油炸、油腻的食物，另外也要少吃甜食，例如巧克力蛋糕、月饼等。中成药黄连解毒片、黄连上清丸也可以适当的选用。