胆囊息肉是临床上比较常见的胆道疾病，一般来说，胆囊息肉的患者很少会引起口苦的症状，尤其是息肉的体积相对较小，几毫米的息肉并不会出现明显的腹痛，腹胀，胆汁反流，使患者出现口苦，所以体积较小的胆囊息肉可以定期进行彩超复查，不需要过多的处理。

但如果患者胆囊息肉发病时间较久，造成了胆囊慢性的炎症，比如胆囊壁明显增厚，胆囊粘膜欠光滑或者胆囊息肉的体积相对较大，影响了胆汁正常的排泄，这有可能会造成息肉引起胆汁反流，使胆汁反流进入胃或造成了进入口腔，使患者出现明显的反酸口苦等相关的症状，所以如果出现这种情况，可以考虑进行手术切除胆囊和息肉。