做了胃肠息肉手术后，一般在一周左右以后才能够吃肉。

因为做了胃肠息肉手术。手术的创面是容易出血的，所以手术后的三天内需要喝流质的食物。因为吃的食物过干过硬，有可能刺激手术的创面，导致出血的情况。那样就得不偿失了。等到三天以后，如果大便没有出血，没有黑便的情况下，可以逐渐恢复到半流质的饮食。大概一周左右的时间，如果排便正常，没有腹痛，腹胀等不适的症状，就可以正常饮食了，可以进行吃肉了。做完胃肠息肉手术后还需要定期的复查肠镜，这个时间一般是半年到一年左右的时间进行复查。