脂肪肝是指脂肪沉积在肝细胞内，不能被充分代谢的一种病理状态。

脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病，多数脂肪肝患者较胖。轻度脂肪肝多无临床症状，仅有疲乏感。中度、重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、肝区或右上腹隐痛等症状。通常来说，将脂肪肝分为非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝，非酒精性脂肪肝主要跟肥胖相关，酒精性脂肪肝主要跟酒精相关。脂肪肝患者要少食多餐、定时定量。平常饮食要合理搭配，讲究营养均衡，避免油炸食物，不要进食肥腻食物，同时要保持适当运动。