尿酸高的患者，可以少量的食用咸蛋黄。

尿酸是人体嘌呤代谢的产物，人体的嘌呤来源有两种。内源性自身合成和外源性摄入嘌呤的饮食。咸蛋黄，属于低嘌呤饮食，高尿酸血症患者，可以适量吃，但是建议少吃咸蛋黄。因为咸蛋黄盐过多，高尿酸血症患者往往合并高血压，高脂血症，高血糖，这些都是心血管的危险因素，盐摄入过多，容易造成血压升高，不利于血压的控制。高尿酸血症患者，建议避免高嘌呤的饮食，像肉类，海鲜，动物内脏，牛肉汤以及各种啤酒，白酒应该尽量避免。同时，某些药物也应该小心，比如像噻嗪类的利尿剂，小剂量的阿司匹林或复方降压片，都可能造成尿酸升高。