血糖高的老人吃主食上，常见的馒头、蒸米饭、面条，都是可以的，关键是控制每顿饭吃的主食的量，一般要求不要超过二两，并且最好是主食和蔬菜要搭配服用，常见的菜叶类的蔬菜，比如白菜、菠菜、油菜等等，都是可以的，还有就是菌类的蔬菜，包括蘑菇、木耳等等，这些蔬菜和主食搭配服用，这样既能够控制主食的量，也能够增加患者的饱腹感，并且还能够延缓碳水化合物，在胃肠道的吸收速度。

另外，避免吃一些油炸食品，肥肉、坚果类的食品，还有就是避免喝稀饭、米粥等等，这些升糖指数比较高，都是因为吸收比较快，从而导致餐后血糖水平明显升高。对于血糖高的老人，主要是控制饮食合理的运动肌和降糖药物，同时，要注意避免低血糖的发生。