吃西瓜是会导致血糖升高的。

吃西瓜含糖值较高的水果，如葡萄，火龙果以及桂圆，红枣含糖较高的水果。如榴莲以及菠萝蜜，香蕉或者食物中的含糖值较高，会导致血糖明显的升高。所以吃西瓜会影响到血糖，会使血糖升高较为明显。糖尿病患者，在血糖控制理想的情况下，血糖控制达标。在两餐之间，可以适量的少量的摄入一些含糖较低的或者含糖值较低，升糖指数偏低的水果。如樱桃、猕猴桃、火龙果、枇杷等食物。此类的水果包括西红柿、胡萝卜等食物，对于血糖的影响是很小的。