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血糖高能不能吃小米
2021-06-14 310人阅读
王梅丽
内分泌与代谢科
主治医师
吉安市中心人民医院
语音内容:
血糖升高,是可以吃小米的,但是要注意以下几个方面,
首先,严格来讲,小米属于主食的一种,也就是患者可以将小米部分代替所要摄入的其他主食的种类。比如患者在本餐中摄入小米,就要额外减少其它主食的量。
其次,糖尿病患者,要选择正确的烹调方式,可以将小米磨成小米面,发酵做成馒头,但是尽量不要熬制成小米粥,尤其是比较粘稠的小米粥,因为任何种类的粥类,对于患者的血糖控制都非常不利,可以造成餐后血糖的明显升高。
最后,血糖高的患者,一定要控制好小米的摄入量,不要一次摄入太多。