咳嗽喝姜开水是不能止咳的，可以使用一些止咳化痰药物。

如果是受凉胃寒，食道反流的情况，喝一些姜糖水，对于咳嗽也可以有缓解，但是看一下具体的病症情况。如果有病症比较严重，出现咳痰吐血出现胸闷和咳嗽等问题，可以适当的使用药物。调整一下，只喝姜开水，效果不好。注意调整一下饮食习惯，不能吸烟，不能喝酒，不能着凉，合理的按摩热敷一下后背，对咳嗽有缓解。合理的调养下饮食习惯，观察下呼吸道情况有没有异常的支气管炎，或者是呼吸道过敏，以及异常的结核病，或者是传染性疾病，注意调养合理的保证睡眠，促进咳嗽恢复是很重要的。不要过度紧张，不要过度的劳累，不能长期的处于污染环境，调整一下饮食结构合理的促进营养，保证健康。