蛋白质低是会引起水肿。

当血清总蛋白低于60克每升或白蛋白低于25克每升时称为低蛋白血症，临床上会出现严重水肿以及胸腹水。正常成人血清总蛋白含量为60到80克每升，白蛋白含量为40到55克每升。白蛋白以及种蛋白含量降低常见的原因有肝脏疾病、营养不良，比如蛋白摄入不足或者是消化吸收不良，还有蛋白质丢失过多，比如肾病综合症患者会出现大量蛋白尿，导致蛋白质大量丢失。还有就是消耗增加，它主要见于慢性消耗性疾病，如重症的结合，甲状腺功能亢进以及恶性肿瘤等。