胆固醇高的话可以吃玉米油、茶籽油等等。

因为如果吃动物油方面的话，就有可能会使得胆固醇进一步的升高，而且油炸食品一般来讲就有可能会产生胆固醇的。那胆固醇越高就很容易引起血液粘稠，就会导致血栓栓塞性的疾病，就有可能会导致动脉硬化管腔狭窄、供血不足，而出现心绞痛、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血、下肢动脉粥样硬化闭塞症。因此，控制胆固醇是很关键的，需要低盐低脂低胆固醇饮食，多吃蔬菜水果，避免劳累，熬夜，戒烟戒酒，控制体重，适当锻炼出汗，可以每天晒太阳20到30分钟，增加血脂的代谢，服用药物有阿托伐他汀、普伐他丁、辛伐他汀、普伐他汀、瑞舒伐他汀、考来烯胺、普罗布考、血脂康、非诺贝特、苯扎贝特、吉非贝齐等，通过生活饮食以及药物的方式来使得胆固醇减低。因此，胆固醇高的话是需要吃一些不饱和脂肪酸比较高的油，例如玉米油和茶籽油之类的。