喝咖啡会引起心跳加速，心慌是因为咖啡中含有咖啡因。

适当服用咖啡能起到提神醒脑的作用，如果咖啡摄入过量，人会出现精神过度兴奋的表现。是因为咖啡因兴奋的交感神经会出现肌肉正常。

严重时会出现肌肉抽搐，情绪也会有易怒以及焦虑的表现。如果咖啡摄入过量，还会影响人的心脏功能，会出现心悸或者早搏的情况。

咖啡过量还可以导致消化性溃疡，严重会导致肠道出血，胃出血。