高尿酸血症的患者是可以吃山药的。

高尿酸血症的患者一般建议低嘌呤饮食，山药的嘌呤含量为每100克山药中所含的嘌呤值小于25毫克，属于低嘌呤食物，所以高尿酸血症的患者是可以吃的。山药，红薯，土豆，南瓜这一类食物患者都是可以吃的，它们富含淀粉，富含纤维素，属于主食类中的粗粮。一方面，吃这些食物并不会引起尿酸水平的升高，另一方面，它们的淀粉含量相较于白米白面含量要低很多，热量也低，有助于高尿酸血症的患者控制体重，所以吃这些食物是挺好的。