肠炎可以喝热牛奶，但是注意不能空腹食用，还是适当少量进食后再喝牛奶。

牛奶是属于流质的食物，对于胃肠粘膜没有什么刺激性。但是如果空腹喝太多的牛奶，也容易引起消化不良，也会影响到肠炎的恢复。肠炎的患者主要就是吃一些软的容易消化的食物，不能吃任何寒凉性的食物，和刺激性的食物和油腻性的食物，这样才能够有效促进病情的恢复。