阿胶糕春天吃根据个人的体质来看，是有可能会上火的。

阿胶糕主要是以枸杞、红枣、阿胶、桂圆肉、核桃仁、黄酒、黑芝麻等的一些滋补的食材药材制成的，其主要的作用是润肺滋阴，止血补血。因此对于一些血虚、体虚、月经紊乱、大便干燥、肺热咳嗽的患者都可以食用达到一定的效果，但是如果有胃脾阴阳失调虚弱，消化功能异常，大便不成型等这类的患者，是不太建议食用的，如果身体有某些异常需要服用阿胶糕，建议听从专业医生的意见。