含有胆固醇高的食物主要有蛋黄和动物内脏以及海鲜类。

蛋黄主要是鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹅蛋黄、鹌鹑蛋等。主要是猪肝、猪肚、牛肺、羊肺、羊肚、羊肝等等。海鲜类主要包括蛤蜊、鲫鱼、鲜扇贝、鲜鱿鱼、鲜墨鱼、大虾等等。这些都是外源性胆固醇。对于本身有胆固醇高的患者来说，尽量少吃高胆固醇的食物，以免导致胆固醇的进一步升高，必要时还需要辅助使用降低胆固醇的药物来控制病情，并且要做到定期的体检。