肚子一饿就心慌，是因为饥饿导致的低血糖引起交感神经的兴奋而导致心慌的症状。

我们正常心脏是由交感神经和副交感神经共同支配的。如果是夜间睡觉的时候，常常由副交感神经支配的心脏，这时候表现为心动过缓以及血压相对较低。如果是白天，主要是交感神经支配的心脏，特别是在情绪激动、饥饿、剧烈运动，抽烟喝酒、喝咖啡喝茶的情况下，会刺激交感神经，使其异常的兴奋而导致心慌、胸闷、手抖、冒冷汗的症状出现。